Салат "моя прекрасная леди"

Ингредиенты:
капуста - 1 кочан
ветчина - 150-200 г
кукуруза консервированная - 1 баночка
майонез - 150 - 200 г
сухарики - 2 пачки (150 г)
соль - по вкусу
Капусту нашинковать, добавить кукурузу. Ветчину нарезать соломкой. Заправить салат майонезом, немного посолить, добавить сухарики и тщательно перемешать. Выкладываем на тарелку - готово! Салат надо есть быстро - сухарики через несколько часов размокнут.
Приятного аппетита !

Пирог с печенюшек :)

Шоколадный бисквит: 5 белков взбиваем постепенно добавляем 150 гр. сахара. По одному добавляем 5 желтков. 150 гр. муки, 1 ст.л.какао смешиваем и просеиваем. Лопаткой аккуратно размешиваем. Тесто выливаем на противень с высокими бортиками, выпекаем 12-15 мин. при темп. 180 гр. Остудить.Если у вас имеется прямоугольный ободок для торта, пользуйтесь им. Выньте корж и оденьте ободок, если нет оставте в противне. С двух доз мандаринов слить сок. Выложить мандарины на корж. 500 гр. творога и 75 гр. сахара размешиваем. 6 листиков желатина (9 гр.) замачиваем в холодной воде, нагревая растопить и аккуратно ввести в творог. 400 мл. сливок взбиваем и добавляем в творог. Готовую массу выкладываем на мандарины. Поверх крема выкладываем печенье. Растапливаем 50 гр. шоколада, произвольно наносим на печенье. На каждое печенье кладём вишню в сахаре, шоколадный листик и в холодильник, пока крем хорошо не застынет.

Это диетический плов.

Делается как и обычный, только без специй и жира.

Белое мясо индейки, рис, морковь и лук - всё произвольно. Из специй только соль. И немного раст.масла

Порезать лук полукольцами и слегка обжарить в небольшом количестве раст.масла. Затем к нему добавить много морковки, нарезанной брусочками - перемешать и слегка обжарить. Добавить к этому нарезанное мясо индейки крупными кусочками, перемешать, посолить и все потушить практически до готовности постоянно помешивая. Затем сверху засыпать рис, залить горячей водой на два пальцы уровень воды должен быть выше уровня риса. и на медленном огне при открытой крышке - дать воде испарится с верхней части. Затем прикрыть крышкой и дать на огне постоять минут 15. НЕ МЕШАТЬ!!!  Выключить и оставить так на некоторое время. Диетический плов готов. Выложить на тарелку аккуратно - накрыть свой казанок блюдом и перевернуть, чтобы мясо с овощами было сверху - рис внизу. Украсить по желанию.

Перловка с овощами.

1,5 стакана перловки, 300 гр шампиньонов, 1 большая морковка, 2 реп.луковицы , немного укропа, раст.масло, соль по вкусу.

Перловку промыть, залить кипятком и оставить на ночь. Так она потом быстрее сварится. Затем перловку отварить - воду брать из расчета 4 ст. воды на 1 ст. крупы. Значит нам нужно 6 ст.воды. В кипящую подсоленную воду опустить перловку и варить на среднем огне с приоткрытой крышкой минут 45-50. А тем временем подготавливаем овощи и грибы - шампиньоны порезать тонкими пластинками, лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Грибы обжариваем на раст.масле , посолить. К грибам потом добавить лук, обжарить несколько минут мешая. К грибам с луком добавить морковку, посолить по вкусу. Перемешать. Залить пол стаканом теплой воды, накрыть крышкой и потушить до размягчения морковки. Перловка в это время сварилась. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, смешать с овощами, перемешать, если нужно подсолить и слегка обжарить - минут 5 - не больше. Все - вкусный ужин готов.

Всем здрасти!!)

Всем привет, с сегоднешнего дня начинаю свой блог!!!! )